A-Infos (fr) Frog Pub : 100 jours de grève !

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Syndicat de la restauration
c/o Bureau régional parisien
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Communiqué du jeudi 24 juillet 2003

Frog Pub : 100 jours de grève ! ! !

Les cuisiniers tamouls des Frog pubs parisiens seront en grève jeudi
depuis 100 jours. La direction refuse toujours l'existence du syndicat...
sauf pour lui faire un procès. Son objectif : se débarrasser des
grévistes.

Le 16 avril, 29 cuisiniers tamouls de 4 restaurants de la chaîne Frog
pubs se mettaient en grève. Une grève déclenchée par le licenciement de
deux d'entre eux, mais qui pose également comme revendications
l'amélioration des conditions de travail déplorables, l'application du
code du travail.

Car ce dont il s'agit, dans ce restaurant, c'est ni plus ni moins ce qui
se passe couramment dans la restauration : au bar des serveurs
présentables, dans les soutes, des basanés immigrés sous-payés. Dans un
communiqué envoyé le 5 mai, nous notions : " L'esclavagisme, ça suffit !
"

Pour le patronat de la restauration, ce qui est en jeu aujourd'hui (comme
dans les luttes de MacDonalds ou Pizza Hut), c'est le contrôle d'une main
d'oeuvre surexploitée. C'est pourquoi il est prêt à assumer des pertes
considérables. C'est pourquoi il propose aujourd'hui aux grévistes un
licenciement économique " arrangé ", et qu'il exige la disparition du
syndicat. C'est pourquoi nous continuerons à nous battre, avec nos
camarades.

Le 10 juillet, la police menaçait d'embarquer les participants au piquet
de grève, pour " refus de contrôle d'identité " et " diffusion de tracts
sur la voie publique sans autorisation ". Le patron n'a pas été menacé
pour " non-application du code du travail ", ou " refus de laisser les
grévistes occuper leur lieu de travail ".

Rappel des revendications :
- arrêt des procédures de licenciement,
- annulation et la suppression de toutes les sanctions, respect du
contrat de travail,  - amélioration des conditions d'hygiène et de
sécurité (toilettes distinctes de celles des clients, des douches, des
casiers séparés des stocks sec…),  - paiement des heures supplémentaires
quand elles ne peuvent être évitées, mise en place des élections des
délégués du personnel sur les 4 restaurants,  - respect du droit aux
congés payés,
- remboursement intégral de la carte orange,
- prime pour les salariés quittant leur poste après minuit,
- majoration de 100 pour le travail de nuit,
- 13ème mois, accès au 1 patronal,
- meilleure organisation du travail réduisant au maximum les coupures
dans la journée,  - augmentation des salaires, respect de la liberté
syndicale.




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