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(pt) France, Union Communiste Libertaire AL #300 - Cantinas: Pratos de crianças temperados com produtivismo (en, fr, it)[traduccion automatica]

Date Wed, 1 Jan 2020 10:46:40 +0200


Em Montreuil, uma luta local por melhores refeições escolares se torna experimentação política e um espaço para politização. É necessária vigilância para enfrentar o risco de institucionalização e apropriação indevida do projeto. ---- Há um ano, a UCL FCPE (União dos conselhos locais da associação de pais FCPE) de Montreuil (93) estava apostando em usar a coincidência entre as eleições municipais e o fim do contrato como alavanca. entre a cidade e Sogeres, propriedade da Sodexo, número 1 do mundo em restauração coletiva e valor seguro do CAC40. Montreuil era então uma das raras cidades com mais de 100.000 habitantes que confiavam os pratos das crianças aos bons cuidados de um grupo privado. A iniciativa torna possível agregar um punhado de pais eleitos nos conselhos locais e, rapidamente, pais que não são necessariamente eleitos nem membros do FCPE, mas são sensíveis à questão alimentar. O resultado é um coletivo deliberadamente informal, amplo e aberto: Cantine nouvelle (CN).

Isso gera demandas por uma cantina escolar de qualidade. A questão da segurança alimentar tornou-se um assunto da moda na mídia: também é uma questão social, pois a refeição na cantina é, para muitas crianças pobres em Seine-Saint-Denis, a única refeição real do dia. A CN alega um aumento radical na participação de orgânicos, mas também um curto-circuito real (eliminação de intermediários entre agricultores e cozinha), produtos sazonais e uma diminuição na participação de farinhas de carne (bem como uma alternativa vegetariana ). Menos sal, açúcar e sem óleo de palma ; ou até o final de embalagens plásticas. Também é uma questão de limitar o desperdício reciclando ou redistribuindo. Mas as demandas vão além do conteúdo exclusivo da base: o intervalo do meridiano é reivindicado como tempo educacional, sendo apontada a necessidade de um número adequado de animadores bem treinados e dignos. Abrem-se caminhos para a realização, através de contatos com associações de integração e grupos de agricultores na produção orgânica em Île-de-France.

Rotações municipais
Cantine Nouvelle assume os espaços onde a cidade alega " dialogar com os cidadãos Desafiar funcionários eleitos que afirmam ser da esquerda e ecologia. A grande diversidade de pais deste coletivo, que poderia parecer uma desvantagem, se torna uma vantagem: se a representação da cidade reserva uma viabilidade técnica, outros pais - engenheiros agrônomos, ativistas da confederação camponesa, químicos, advogados - responda tecnicamente. Se um funcionário eleito diz que orgânico é uma demanda burguesa, um parente pobre reage. Quando, para o testemunho de um dos pais em dificuldade, a cidade responde a uma assistência excepcional, um pai ativista político responde ao princípio da igualdade. Um discurso redondo é seguido por outra intervenção radical. Essa diversidade parece estar dando frutos:

É um momento formativo, permitindo que você se familiarize com aspectos técnicos: incerteza sobre a definição legal de curto-circuito, detalhes de etiquetas, etc. Chegando ao final deste estágio de boa vontade da cidade, é agora uma questão de chamar publicamente. O encontro aberto organizado pela CN foi um sucesso digital (várias centenas de participantes) e dinâmico. Mas, se figuras locais dos partidos de esquerda estão presentes, elas não intervêm, como se lutassem para entender a dimensão política do sujeito. Além de apoiar o desvio de um folheto da França rebelde, esses partidos mantêm distância. É o prefeito, em última análise, que aborda a questão.

O momento é crucial. A CN se vê diante de um local em uma escala totalmente diferente: a criação ex nihilo de uma cantina ao longo de vários anos, com um orçamento de várias dezenas de milhões de euros. Acima de tudo, isso coloca a CN em uma posição muito mais difícil, com um risco real de se tornar inquilinos eleitorais, de ter que assumir um resultado muito longe de suas reivindicações, ou simplesmente de ser incapaz de aguentar o tempo. Mas, se ela recusar o co-desenvolvimento, como a CN pode ser ouvida e ter acesso à informação ?

Em risco de institucionalização
Após várias semanas de debate interno, o coletivo aposta para aceitar esta proposta, comprometendo-se a se retirar se as práticas diferirem do projeto, alegando preservar sua liberdade de expressão e investindo também em elementos não afetados pelas negociações (quebra de meridiano, reciclagem etc.). Após um longo caminho técnico e jurídico, no outono, é um banho frio: apenas duas empresas responderam ao concurso ... E, mesmo que suas identidades ainda sejam secretas, elas são claramente dois grandes grupos.

Seja qual for o resultado, no entanto, essa elaboração coletiva tem sido uma ferramenta política emocionante. Muitos pais, que vieram porque estavam preocupados com a comida de seus filhos, passaram a integrar importantes elementos ambientais: a necessidade de um curto-circuito, agricultura orgânica e em pequena escala, questionamento do produtivismo. Observa-se a nocividade estrutural das grandes empresas, mesmo os objetivos comerciais em geral - que apontam para a responsabilidade capitalista. Há uma consciência da necessidade de auto-organização, mas também da limitação e controle dos mandatos. É também uma oportunidade para discutir a existência de outros meios de produção.

Política cotidiana
Ainda há um longo caminho a percorrer. No início de dezembro, a cidade tornará público o prestador de serviços selecionado para o ano 2020. Em janeiro, publicará especificações definindo o projeto de estudo para a futura cantina de Montreux. Essas são etapas importantes para a CN. Porque, se não houver progresso significativo no conteúdo das bases, se o progresso concreto não for obtido, a virtude educacional desse tipo de luta permanecerá em suspenso.

Mathieu Colloghan (cantina nova)

https://www.unioncommunistelibertaire.org/?Cantines-Les-assiettes-des-enfants-assaisonnees-au-productivisme
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