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(it) Canada, Collectif Emma Goldman - Quando la nostra produzione alimentare accende lo sfruttamento senza limiti (en, fr, pt)[traduzione automatica]

Date Sun, 17 May 2020 11:06:03 +0300


La pandemia di Covid-19 sta scuotendo diversi settori economici e, come sempre, sono le persone più vulnerabili a subire il peso di questi cambiamenti. Mentre politici, attori e altre personalità dello spettacolochiedici di fare "la nostra parte" restando a casa nei nostri piccoli appartamenti mentre sono confinati nelle loro lussuose case di borghesi ben forniti, le persone più sfruttate devono mettersi in pericolo e lavorare per continuare a trasformare settori essenziali dell'economia. Questo è, tra l'altro, il caso dei lavoratori stranieri che sono venuti a lavorare nei campi agricoli per l'estate. Quest'anno, circa 4.000 persone provenienti da Messico e Guatemala sono arrivate in Quebec, in calo rispetto alle 17.000 dell'anno scorso. Di fronte alla mancanza di manodopera, i produttori agricoli stanno aumentando gli abusi. Secondo Michel Pilon della Rete per l'assistenza ai lavoratori agricoli migranti in Quebec (RATTMAQ), che è collegato ai lavoratori stranieri: "Li facciamo lavorare 16, 17, anche 18 ore al giorno. Sono stanchi Viene detto loro che non è necessario, ma hanno paura. ". In effetti, ili capi esercitano molta pressione sui lavoratori poiché c'è sempre del lavoro da fare.

Gli abusi da parte dei datori di lavoro non hanno limiti. "Temono" che i Covid-19 "entrino" nella loro fattoria in modo da impedire ai lavoratori di lasciare le strutture agricole. Sempre secondo il signor Pilon: "Ce n'era uno che aveva deciso di comprare da mangiare durante il suo giorno libero. Ha mantenuto la distanza richiesta, ma ha comunque intrapreso un'azione disciplinare perché ha lasciato la fattoria. I produttori affermano di temere che COVID entrerà nelle loro fattorie, quindi controllano i movimenti. Non funziona ". Ricordiamo che i lavoratori hanno dovuto mettere in quarantena per 14 giorni quando sono arrivati sul territorio del Quebec, quindi non c'è assolutamente nulla che giustifichi una tale violazione dei diritti umani fondamentali.

In una delle sue newsletter, l'Unione dei produttori agricoli (UPA) dichiara: "Dopo la quarantena, i lavoratori sono soggetti alle stesse regole del traffico di tutti noi. Possono quindi lasciare la fattoria se lo desiderano e il datore di lavoro ha il dovere di renderli consapevoli delle regole del traffico, delle misure di allontanamento sociale e dei rischi di contaminazione, ha scritto. Anche durante una pandemia, dopo la quarantena, è fuori questione vietare le uscite, il che sarebbe contrario alla Carta dei diritti umani e delle libertà. ". Alcuni lavoratori sono addirittura sospesi dal datore di lavoro e non possono più lavorare per un tempo X. D'altra parte, è chiaro che i capi non impongono le stesse restrizioni al non movimento. Inoltre, a partire dal 1 ° maggio, nessun lavoratore è stato diagnosticato l'infezione da Covid-19. C'è solo un lavoratore straniero che è stato testato per i sintomi correlati a Covid-19 e attende i risultati[1].

Una doppia operazione

Mentre questi lavoratori sudamericani vengono sfruttati in Quebec, nei paesi dell'America Latina, esiste lo stesso sistema di sfruttamento capitalistico. Durante i lunghi secoli del colonialismo, i popoli del sud furono derubati delle loro terre agricole dalle multinazionali occidentali per la produzione di cibo per il Nord. Dalla produzione nei campi alla consegna in Occidente, l'intera catena appartiene alle società occidentali[2]. Inoltre, dobbiamo aggiungere a questo la distruzione degli ecosistemi per aumentare la produzione di massa e la zootecnia, nonché la difficoltà di mangiare bene per le popolazioni locali poiché quasi tutta la produzione viene inviata all'estero. Tre esempi contemporanei molto sorprendenti sono la produzione di quinoa nei paesi andini (Perù,

Credito fotografico: Carl de Souza Agence France-Presse. Deforestazione dell'Amazzonia in Brasile
Questa divisione internazionale del lavoro, in cui i paesi "si specializzano" in determinati settori produttivi, genera disuguaglianze e sfruttamento. È dovuto al sistema di produzione capitalista che crea concorrenza tra i vari paesi. Pertanto, ognuno deve trovare la sua specialità e scambiare con le altre "Nazioni". Ovviamente, ciò non avviene su base egualitaria e coloro che hanno i mezzi di produzione e distribuzione non sono le popolazioni locali, specialmente nei paesi del sud. Questa divisione internazionale del lavoro alimenta consumi inutili. Ora possiamo mangiare arance per tutto l'anno in Canada, ananas, avocado e molta altra frutta e verdura che crescono a decine di migliaia di chilometri da dove li acquistiamo ... E a quale prezzo ambientale? I nostri territori ci consentono di produrre e trovare ciò di cui abbiamo bisogno per sostenerci. Ma per questo, è necessario recuperare conoscenza e tecniche. Questa visione dell'agricoltura contadina contraria alla produzione di massa capitalista è già attuata da diverse organizzazioni che sostengono e fanno campagna per la sovranità alimentare. per Questa visione dell'agricoltura contadina contraria alla produzione di massa capitalista è già attuata da diverse organizzazioni che sostengono e fanno campagna per la sovranità alimentare. per Questa visione dell'agricoltura contadina contraria alla produzione di massa capitalista è già attuata da diverse organizzazioni che sostengono e fanno campagna per la sovranità alimentare. perLa Via Campesina , un movimento contadino internazionale con oltre 180 organizzazioni membri in 81 paesi, la sovranità alimentare è definita come segue:

"Un concetto sviluppato dalle persone più minacciate dai processi di consolidamento del potere nei sistemi alimentari e agricoli: i contadini. Piuttosto che accettare il destino storico, hanno avanzato una proposta per risolvere le molteplici crisi che l'umanità deve affrontare. La sovranità alimentare è un processo di costruzione di movimenti sociali e consente agli individui di organizzare le loro società in un modo che trascende la visione neoliberista di un mondo di beni, mercati e attori e attrici economici egoisti. Non esiste una soluzione unica per la miriade di problemi complessi che affrontiamo oggi. Al contrario, il processo di sovranità alimentare si adatta alle persone e ai luoghi in cui viene messo in pratica.

La sovranità alimentare è sinonimo di solidarietà, non di concorrenza. Aiuta a costruire un mondo più giusto dal basso verso l'alto. La sovranità alimentare è emersa per offrire una risposta e un'alternativa al modello neoliberista della globalizzazione aziendale. Come tale, è di natura internazionalista e fornisce un quadro per la comprensione e la trasformazione della governance internazionale in materia di cibo e agricoltura. "[4].

In questi momenti di pandemia, cogliamo l'occasione per ripensare il nostro sistema, mettere in atto alternative per la sovranità alimentare e sostenere i contadini che stanno già lavorando in questa direzione.

[1]Isabelle Porter, Le Devoir: lavoratori stranieri costretti a lavorare per un massimo di 18 ore di fila.

[2]Su sfruttamento e colonizzazione in America Latina, leggi il lavoro dello scrittore uruguaiano Eduardo Galeano Le vene aperte dell'America Latina . Quest'ultimo ripercorre la storia del saccheggio delle risorse naturali di questo territorio dall'inizio della colonizzazione europea nelle Americhe ai tempi contemporanei.

[3]In Messico, diverse foreste vengono bruciate per piantare alberi di avocado e i fiumi vengono prosciugati poiché questo tipo di cultura richiede molta acqua. Il livello dei laghi e delle falde acquifere cala, provocando una guerra idrica tra i villaggi. Per ulteriori informazioni, Radio-Canada: Avocado, oro maledetto dal Messico .

Per la quinoa, la produzione è aumentata così come i prezzi di questo alimento. Per questo motivo, le persone locali non sono più in grado di permetterselo. Leggi questo articolo sul quotidiano Le Monde: Quinoa, il controverso oro delle Ande .

[4]Fonte per la definizione, il sito web di La Via Campesina .
Inserito 16 ore fa da Collectif Emma Goldman

http://ucl-saguenay.blogspot.com/2020/05/quand-notre-production-alimentaire.html
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