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(ca) [Madrid] CNT gana el conflicto con el restaurante El Padre

Date Tue, 10 Jul 2007 20:36:00 +0200 (CEST)


Cuando hace unos meses recibimos a Amina en nuestro sindicato, nos
encontramos con una persona destrozada física y psicológicamente como
resultado de la salvaje explotación ?más bien esclavitud- que sufrió
durante tres años. Hoy, tras una dura lucha, Amina ha recuperado sus
mínimos derechos y, sobre todo, su dignidad como persona.

Amina comenzó a trabajar para el empresario de "El padre" en el anterior
restaurante que éste tenía en la c/ Manuela Malasaña de Madrid, en el año
2005. Abandonó su antiguo trabajo por las promesas de mejores condiciones
y un salario que iría aumentando con el tiempo. Como casi todas las
personas inmigrantes sin papeles, Amina se encontró desde el principio a
merced del empresario. Las jornadas laborales nunca bajaban de 11 horas,
llegando en algunos casos a las 16h, lo cual se repetía de lunes a sábado,
y en muchas ocasiones también los domingos. Jamás se respetaron por tanto
los días de libranza obligatorios por convenio. Los abusos comenzaron a
ser cada vez más frecuentes, llegando a extender la explotación a su
tiempo de vacaciones, durante el cual Amina fue obligada a pintar el local
del restaurante sin recibir nada a cambio. En el mes de vacaciones se le
pagaba menos de la mitad del sueldo, por supuesto sin tener derecho a
pagas extras ni nada parecido.

En todo momento el trato que toda la familia de este empresario dio a la
compañera fue absolutamente vejatorio, con claros tintes racistas y
xenófobos. La propia mujer del dueño la trataba como su esclava, y el hijo
no dudaba en emplear la violencia con ella. Finalmente la Comunidad de
Madrid dio un ultimátum de cierre a este local, por no cumplir las mínimas
condiciones de salud y seguridad. Tuvo que cerrar, pero con las
sustanciales ganancias el dueño pudo abrir un restaurante más amplio,
llamado "El padre" y situado en la c/Serrano, 45 de Madrid.

Pero al cambiar de centro las condiciones para Amina no mejoraron. A falta
de un vestuario Amina tenía que cambiarse en la propia cocina, donde
tranquilamente entraban y salían jefes y camareros. El horario que
realizaba se extendía casi siempre hasta las tres de la mañana. Mientras
otros empleados (cómplices del maltrato) recibían dinero para coger un
taxi de vuelta a casa, Amina tenía que pagarlo de su bolsillo todos los
días. Después de ocho meses sin contrato, Amina consiguió papeles y empezó
a cobrar por nómina un espléndido sueldo de 700? (parte de ello en dinero
negro), teniendo que trabajar muchos festivos, días libres o incluso
vacaciones sin ninguna compensación. Muchas veces trabajaba continuamente
sin derecho a comida, y cuando se la daban ésta consistía en las sobras de
los clientes.

Los dueños de "El padre" no encontraban límites a su violencia
empresarial. Amina les pertenecía y podían utilizarla como un objeto
cualquiera. El maltrato más grave se repetía continuamente en forma de
insultos, burlas y amenazas, llamándole "mora de mierda" o con frases como
"no eres más que una esclava". Hasta llegar a una situación que nadie
puede soportar. Amina comenzó una baja médica y un tratamiento por
ansiedad. Solo pudo estar una semana de baja, tras la cual "el padre" la
obligó a volver al trabajo.

Durante dos años y medio soportó esta situación hasta llegar al 24 de
marzo de este año. Ese día el hijo del dueño decidió echar a gritos a
Amina diciéndole que no quería volver a verla. Ella le pidió que le diera
una carta de despido o que le permitiera terminar su jornada laboral. Ante
esa insolencia, comenzó a descargar golpes y puñetazos sobre ella hasta
que la echó físicamente del local. Con varias heridas graves y ante el
escándalo, la policía apareció y trasladó a Amina al hospital, deteniendo
posteriormente al agresor. Al día siguiente obtuvo la baja laboral. Aún
hoy sigue en tratamiento por las secuelas de la paliza recibida y durante
mucho tiempo tuvo problemas para dormir. Finalmente el día 27 fue
despedida de forma ?procedente? por la empresa alegando "bajo
rendimiento".

Tras estos hechos Amina acudió a la CNT y comenzó una importante lucha
contra esta empresa y sus maltratadores. La primera concentración tuvo
lugar el sábado 14 de abril, en la que más de cien personas se
concentraron a las puertas del restaurante para gritar "boicot" y exigir
la indemnización total de la compañera. Una denuncia penal por la agresión
está aún pendiente de juicio y se interpusieron las correspondientes
demandas laborales y a inspección de trabajo. Comenzó una intensiva
campaña que tuvo en todo momento -a pesar de su estado físico- la
implicación total de Amina, apoyando incluso las movilizaciones de otros
conflictos que en ese momento teníamos abiertos. Ella comprendió desde el
primer día en qué consiste la solidaridad y la acción directa.

El empresario en este tiempo solo supo empeorar las cosas. En cada
concentración aparecía siempre un supuesto cliente del local -cada vez uno
distinto, muy bien trajeado y totalmente "imparcial"- intentando apartar a
Amina para convencerla de un "acuerdo sensato?" La empresa nunca llamó al
Sindicato para negociar, sólo llamaban a Amina para molestarla.
Seguidamente se dedicaron a presentar falsas denuncias contra ella y la
CNT, radicalizando aún más la situación.

El sindicato se ha volcado en el apoyo a Amina, hasta el punto de que a
mitad de conflicto, con varias concentraciones y muchas acciones contra
ellos, Amina nos aseguró que la mitad de sus reivindicaciones ya se habían
cumplido: las correspondientes a su dignidad como persona. Solo faltaba
obligar al empresario a pagar la indemnización correspondiente por todo el
tiempo trabajado. Y esto ha llegado el pasado 2 de julio, fecha de
celebración del juicio laboral, en el que el abogado de la empresa empezó
ofreciendo una miseria para acabar otorgando casi el total que se le
exigía. No hizo falta entrar a juicio.

"El padre" tuvo que ceder. Ante el descenso de clientes y las pérdidas
económicas se ha visto obligado a pagar. La acción directa ha funcionado
una vez más como herramienta de clase. Amina es hoy una anarcosindicalista
convencida, y nosotras/os podemos asegurar que hemos aprendido mucho de
ella. Los empresarios de la hostelería tienen en la CNT un obstáculo para
esclavizar impunemente a las trabajadoras y trabajadores, inmigrantes o no

¡Continúa la lucha, compañera!

Sindicato de Oficios Varios de la Federación Local de Madrid, de CNT

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